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Essbare Vogelbeere

Sorbus aucuparia

Die Vogelbeere ist ein Alleskönner. Im Frühling überzeugt die Pflanze durch süß duftende, schneeweiße Blüten. In den Wintermonaten ziert den Baum ein roter Fruchtbehang.
Viele wissen nicht, dass die Vogelbeere bis heute ein wichtiges Heilmittel ist. Sie kann Beispielsweise zu gekochtem Beerenmus weiterverarbeitet werden.

Edulis